Qui suis-je?

Bienvenue chez Mes saveurs créoles, une épicerie fine en ligne spécialisée dans les saveurs artisanales bien de chez nous.

Je m’appelle Laurie et je suis Martiniquaise.

Mes racines sont ancrées dans une jolie ville située au sud-ouest de l’île, chargée d’histoire, de beaux paysages, et qui tire son nom de son célèbre rocher: le Diamant.

Epicurienne passionnée par la gastronomie et les produits raffinés, sportive et mélomane dans l’âme installée dans l’Hexagone, l’hôtesse de l’air que je suis est animée par le désir de vous faire voyager différemment, en partageant avec vous les trésors culinaires de ma Martinique natale (et pas que…), et en offrant une vitrine aux artisans locaux à travers une sélection de produits authentiques qui raviront vos papilles.

A l’origine du projet? Un défi !

Le projet a pris naissance grâce à mon père, ce grand homme que nous surnommons tous « Papi ».

Gourmand par-dessus tout, cet amateur de chocolat a fait grandir en moi le même penchant pour cette douceur qu’il consomme tous les jours.

Entre le chocolat et lui, c’est une si grande histoire d’amour et de gourmandise qu’un beau jour, il m’a défiée de lui trouver des plans de cacaoyers à cultiver.

Le point de départ fut donné lors de la rencontre avec Thomas de OTANTIK CHOCOLAT:

Depuis, Papi, notre sage à la main verte, s’est mis à en planter dans son jardin aux 1001 trésors dont il connait le secret et qu’il entretient dignement, en poussant la chansonnette avec son chapeau bakoua sur la tête.

Quant à moi, je me suis davantage intéressée à ce domaine que j’ai pu toucher de près. Ma première récolte en famille fut une révélation et le moment venu de déployer mes ailes en lançant ce projet car j’étais désormais prête à saluer le fruit du travail de mon père et de notre amour commun pour « cet or noir de la gourmandise ».

Ce projet se façonne en compagnie de mes deux gourmets et fidèles acolytes: ensemble, on goûte les mets, on apprécie les saveurs, on succombe surtout au chocolat.

M… mon fils, fin gourmand, mangeur de chocolats sans fin (comme son papi), partenaire de récolte de cacao dévoué ainsi que A… mon mari, incontestable gastronome et cuisinier hors pair à ses heures perdues, avec lequel je partage bien plus qu’une grande passion pour les vins, les spiritueux ainsi que de nombreuses dégustations; nous sommes tous les deux diplômés en œnologie (titulaires du WSET -Wine and Spirit Education Trust 3).

Faire rayonner nos saveurs créoles au-delà des Caraïbes …

    Cette mise en lumière « à ma manière » me permet de mettre en avant la richesse de nombreuses saveurs du terroir, de représenter dignement mon île et donner davantage de visibilité à tous ces artisans aux mains en or qui ont à cœur de nous faire découvrir leurs savoir-faire, contribuent à la valorisation de notre belle Martinique et que j’ai la chance de rencontrer.

Bien plus qu’une épicerie fine en ligne, tout au long de l’année, je troque mes ailes contre ma casquette de commerçante afin de vous rencontrer lors de salons, foires et marchés pour vous faire découvrir notre histoire et celle de nos produits, partager de nombreuses dégustations, nos dernières trouvailles et coups de cœur, vous faire plaisir et vous faire vivre un voyage gourmand 100% MADE IN FRANCE qui vous transportera à destination de la Martinique.